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2014-03

石臼 - 2014.03.22 Sat



これ何ですか?と
必ずと言っていいくらいに
ご質問があるのですが、
これ、石臼です。笑。

もう何年も前にタイに住んでたときに
購入したのですがずっとずっと大活躍してます。
結構大きなサイズなのでかなり重い。汗。

スパイスを挽いたり、
ナッツを細かくしたり、
とびきり固いハーブをつぶしたり、
フランキンセンス、ミルラ、
コパルなどの樹脂を細かくしたり、
惑星の運行を考慮して入浴剤などを作るときに
お塩をこれでゴリゴリ細かくしたりします。
スパゲリックなアイテムを作る時にも活躍します。

最近よくあるパウダー状になったハーブが
私はどうもあまり好きではなく、、
なぜかというと酸化が進んでるから。
クライアントさんがお越し下さる直前に
ゴリゴリとハーブを挽きます。
時々時間がなくてクライアントさんと
話しながらゴリゴリしてる時もあります。。

ハーブも挽きたてがやはり美味しいです。
電動ミルも便利なんですが、
やはりこちらを使ってしまいますね。
自分自身が飲む時に、機械でガーッというのは
苦手ですし。。
手間がかかるのが難点ですが
腕のいい運動になります!


最近のお気に入りは月桃とオリーブの葉のハーブティ。
両方ともポリフェノールをかなり多く含むので
抗酸化作用が非常に高いです。
アンチエイジングにもおすすめなハーブです。

というわけで当サロンでお出しするハーブティは
挽きたてのハーブティです☆


今日も素敵な一日をお過ごし下さい☆



滝川さとみ












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春分 2014 - 2014.03.22 Sat



皆様こんにちは。
いかがお過ごしでしょうか。

昨日は春分の日でした。
春分は太陽の黄経が0度、
そして太陽が牡羊座のサインに
移行する日でもあります。
ですので、
春分は、西洋占星術で
牡羊座サイン0度の日ということになります。
そして日本では春の彼岸の中日です。
新たな始まり、ご先祖様を敬う日です。

ここ最近は心身共に禊といいますか
出来るだけいい状態を保ちたいので、
また粗食を復活しています。
前みたいに一日一食ではないですが。笑。

自転車こいで、自宅近所のお豆腐屋さん、
伊勢の農園で育った
お野菜などを購入出来る販売所まで
買いに行きます。

一軒家の一階で製造されている
小さな小さなお豆腐屋さんなんですが
ここのお豆腐はとても美味しい。
手作りで、しかも焼き豆腐はその場で
丁寧にバーナーで焼いてくれます!
寺町の奥まったところにある
看板すら掲げてないお豆腐屋さんです。

お野菜も新鮮で、生みたて卵や
お漬け物なども販売していて、
どれも美味しいです。
お野菜の販売所は、
朝行くと近所のおばあちゃんたちが
集まっていて賑わっています。

そんな訳で最近は
酵素玄米に、美味しいお豆腐、
新鮮なお野菜が幸せを感じます。
やはり身体が軽いですね。

昨日はいつも以上にご先祖様の供養をし、
静かな祈りの時間を作りました。
祈りと瞑想の時間は絶対必要だなと痛感しています。

お彼岸が過ぎたら、ポカポカの春が
やってきます☆
皆様が安らかな気持ちで春を迎え、
気持ち新たに元気に前進されますように☆


いつもありがとうございます☆


滝川さとみ










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たきがわ さとみ

Author:たきがわ さとみ
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